Strokovnjak za prehrano ponuja strategijo za 10-točkovno vedenje za hujšanje in preprečevanje.

Avtor Leanna Skarnulis

Sprašujte se, zakaj ste izgubili težo samo zato, da jo ponovno pridobite in potem še nekaj? "Izgubili ste težo, vendar ne ranljivosti," pravi dr. Stephen Gullo, avtor Tanke zapovedi: Deset neuspešnih strategij za trajno izgubo teže . On trdi, da je izguba teže in ohranjanje off je o sprejetju novih strategij in spremenite svoje razmišljanje o hrani. "Če se vrnete na hrano, ki jo imate dolgo zgodovino zlorabe, je psihologija 101: Naredite, kar ste vedno storili, in dobili boste rezultat, ki ste ga vedno dobili.

Čeprav zavrača "teologijo, da lahko imate vsa živila v zmernih količinah", ta knjiga ni biblija verskih programov za hujšanje. Pripoveduje strategijo, ne molitev, kot pot do vseživljenjske kontrole telesne teže. Niti knjiga ni povezana Tanke zapovedi napisal Carolyn Costin, MA, MEd, MFT, za ljudi z motnjami hranjenja.Njene zapovedi v jeziku ne smejo slediti, temveč ponazoriti prepričanja, ki vodijo ljudi na stran - maksime, kot so "Ne jejte, ne da bi se počutili krive" in "Nikoli ne morete biti preveč tanka".

Gullova knjiga predstavlja 10 zapovedi ali vedenjskih strategij in njegov ABC načrt prehranjevanja ter recepte. govoril z njim o tem, zakaj večina diete ne in o svojem pristopu k trajni izgubi teže.

Uspešni dietetiki poznajo svojo zgodovino hrane

Gullo pravi, da "tanke zapovedi" predstavljajo novo paradigmo, ker postavljajo prehrambeno zgodovino osebe in druge kalorije. Na primer, sedem mandljev nima veliko kalorij, ampak nekdo, katerega slabost je oreh, se lahko ustavi pri 70, ne v sedmih. "Raje bi imeli moji pacienti hrano z višjo kalorijami na večerji, kot da bi začeli s kruhom za kruh, ki ima dolgo zgodovino zlorabe. In raje bi imeli kremo brulee kot piškotek, ker crème brulee se ne pretvarja v njihov vsakdanji način življenja, ampak piškotke, ki jih vidijo vsak dan.

Dejal je, da je področje nadzora telesne teže edino področje zdravstvenega varstva, v katerem se ignorira pomen pacientove zgodovine. "Isti ljudje znova in znova dobivajo enako težo z isto hrano. To je glavni razlog, da je na področju nadzora telesne teže stopnja napak 90% -95%." Dejal je, da je njegov program uspešen 15-krat višji od nacionalnega povprečja in je pomagal tisočim ljudem, da ohranijo svojo težo več kot pet let.

Nadaljevano

Uspešni Dietersi imajo strategije za nadzor njihove prehrane

Gullo, nekdanji predsednik nacionalnega izobraževalnega programa za debelost in telesno težo v Columbia Presbyterian Medical Centre, pravi, da nobena prehrana ne more spremeniti desetletij prehranjevalnih navad. "Spreminjanje navad v življenju vzame strategijo."

Trdi, da ko enkrat poznaš zgodovino hrane, moraš odpraviti problematično hrano iz svojega doma. Zdi se, kot da kliče v naše kuhinje, ko reče: "Vsaka ženska in večina moških ima števec s hrano, da takoj, ko hodita v njihove oči in roke, avtomatsko gredo tja. Vrzi hrano za kuhinjski števec. "

To ne pomeni, da nikoli ne moreš jesti teh živil, vendar pravi, da jih moraš upravljati. "Ne jej jih doma, omeji jih v dobro restavracijo v petek zvečer. Če jih kupiš za dom, kupuj le majhne vrečke."

Pazi na nepravilne prehranjevalne vzorce

Neenakomerni vzorci prehranjevanja prav tako sabotirajo nadzor telesne teže, zato pripravite obroke in prigrizke. "Če greste dlje kot tri do štiri ure brez zdravega prigrizka in vam krvni sladkor pade, boste bolj verjetno imeli hrepenenje," pravi.

Prihod v laično restavracijo ali večerjo je še ena napaka. "Prva stvar, ki jo postavijo pred vas, je košarica za kruh," pravi. "Frito-Lay je imel prav, ko so rekli:" Stavim, da ne moreš imeti samo enega. "

Pogosto pripoveduje svojim pacientom, ki mu plačajo 1.000 $ na uro, da prebolijo občutek prikrajšanosti in odraščanja. "Prvič v zgodovini ljudje plačajo nekomu, ker jedo preveč. Živimo v svetu, kjer je rak in aids. Kako se lahko počutimo prikrajšanega, če ne moremo imeti M&M? Ne morem jesti pice. Ne mislite, da sem sploh prikrajšana. To je odločitev za odrasle. Edina resnična prikrajšanost je, da zamenjate svoje življenje za piškotek, M&M ali čip.

Čeprav ima diplomo iz psihologije, nima tolerance do psihobableta. "Ko sem študiral na Kolumbiji, sem spoznal, da nisem bil niti lačen, ampak če sem vzel en piškotek, sem hotel še pet ali šest. Nikoli nisem mislil, da je to zato, ker mi mama ni kupila kolesa ali ker sem bila Bojim se, da bi bil tanek ali bi želel sam sabotirati. Ni vam treba biti nora, da bi bili nori na piškotek.

Nadaljevano

Uspešni dietetiki so pozorni na živilsko nevrokemijo

Ste že kdaj opazili, da karkoli jedete, ko imate stradanje, je odličen? Gullo pravi, da se nevropeptid Y, možganski hormon, dvigne, ko greš predolgo, ne da bi jedel, in povzroči, da se željo po ogljikovih hidratih poveča. "Če želite jesti sladkarije, in to je tisto, kar imate v preteklosti zlorabo, jih ne jejte na prazen želodec. Najboljši prigrizek je lahko beljakovina ali nizko vsebnost maščob in sadeži."

Zavzema se za združevanje hrane in dodatkov - morske hrane, cimeta, živil, bogatih s kalcijem, in živil z visoko vsebnostjo vlaknin - ki imajo to, kar imenuje "sinergijski učinek", v njihovi zmožnosti taljenja. Predstavi desetdnevno prehrano s turbopolnilom, za katero pravi, da lahko varno vzame 10-14 funtov. Prehrana je omejena na A seznam živil, ki vključujejo nekatere izbire za hitro prehrano, kot tudi obroke, ki jih pripravite doma. Nato ima B seznam živil za nadaljevanje prehrane in seznam C za vzdrževanje.

Zapovedi na kratko

1. Strategija je močnejša od volje.
2. Razmišljajte zgodovinsko, ne samo "kalorično".
3. Težava je lahko v hrani, ne v vas.
4. Struktura daje nadzor.
5. Ločite razpoloženje od hrane.
6. Prevzemite nadzor nad vašo najljubšo hrano.
7. Slips bi vas naučil, ne bi vas premagal.
8. Ustavite občutek prikrajšanosti.
9. Privoščite svoje kalorije kot dolarje.
10. Izguba teže je polovica dela. Ohranjanje, če je izklopljeno, je druga polovica.

Druga točka pogleda

Cindy Moore, MS, RD, predstavnica American Dietetic Association, je pregledala Gullovo knjigo in navdušeno podprla njegove strategije. Povedala je: "Zelo je motiviran. Ljudi povezuje razloge za to, kar počnejo, jim pomaga identificirati njihove prehrambene zgodovine in sprožilce hrane, ter podaja konkretne primere, kako lahko spremenijo svoje vedenje."

Ceni njegovo razumevanje pasti, ki se pojavljajo na različnih stopnjah diete in strategij, ki jih predstavlja za njihovo premagovanje. "Piše na način, s katerim se ljudje lahko identificirajo in jih popeljejo skozi to, kar so doživeli v preteklosti, ko so padli z diete."

Nadaljevano

Ampak Moore, ki je direktor prehranske terapije v kliniki Cleveland, ima težave z drugo polovico knjige. "Ko gre za to, da turbina s prehrano" prenaša sposobnost telesa, da izgubi težo ", je malo preveč. Pravi, da v hrani ni ničesar škodljivega ali dodajanja cimeta in kalcija k prehrani, vendar je prepričana, da so prekomerno porabljene in da so njihove koristi pretirane. "Tako kot pri najbolj priljubljenih dietah ni nobene znanosti, ki bi dokazovala njegove trditve. Ne more dokazati turbopolitičnega učinka svoje prehrane ali da ima lahko kombinacija živil, ki jih uporablja, večji učinek, kot če bi jih včasih pojedel."

Prav tako meni, da bi večina ljudi imela težave z upoštevanjem prehrane in upoštevanjem receptov. "10-dnevna prehrana s turbopolnilom je zelo omejujoča in resnično morate imeti radi ribe. Recepti pa niso zelo prijazni do bralcev. Včasih se morate sklicevati nazaj na drugo mesto v knjigi in lahko obstaja veliko vrtenje naprej in nazaj. "

Njen nasvet: "Preberite knjigo o odličnih vedenjskih strategijah in preskočite prehrano in recepte."