Obstaja veliko živil, ki se zdijo zdrava, vendar so dejansko polna kalorij in maščob.

Heather Hatfield

Pazite se na ponarejeno hrano, ki je prikrita kot zdrava in navidezno dobra za vašo prehrano, a skrivno pakirate kar kalorij. Obstaja veliko osumljencev tam zunaj, tisti, ki se morda zdijo, kot da bi morali biti očitni, in drugi, ki se prikradejo mimo vaših ust, ne da bi vi to sploh vedeli. Kakorkoli, dodajo veliko količino kalorij v vašo prehrano. Od juhe do orehov, tukaj so največji krivci.

Juhe

"Pogosto mislimo na juho kot na polnilo, vendar ne nujno na bogat vir kalorij," pravi Susan Moores, registrirana dietetikinja in predstavnica Ameriškega dietetičnega združenja.

Torej, za kosilo, imate lepo svetlo solato (Opozorilo! Glej spodaj!) In krepko juho skupaj s krekerji, vse skupaj pa se potapljate po hrbtu, da se držite svoje prehrane. Slaba novica je, da se lahko nekatere juhe polnijo s kalorijami in maščobami, še posebej priljubljene, kot so juha iz školjk iz New Englanda ali krema iz brokolija.

"Juhe z juho so odlične, vendar so lahko juhe na osnovi kreme ali mleka precej visoke, z več kot 300 kalorijami za 8 do 12 unč," pravi Moores.

Piškotki brez sladkorja

"Piškotki brez sladkorja spadajo v faze brez maščobe," pravi Moores. "Kadar je sestavina, ki se šteje za slabo - kot so maščobe ali sladkor - odstranjena, ljudje pogosto mislijo, da to pomeni manj kalorij ali celo nobenih kalorij."

Z drugimi besedami, dajejo si dovoljenje, da jedo, jesti in jesti, dokler ni paket prazen, ker, hej, brez sladkorja ne pomeni nobenih kalorij, kajne? Napačna - brez sladkorja ne pomeni nujno dobrega za vašo prehrano.

"Preverjanje etikete paketa bo pokazalo resnično zgodbo," pravi Moores. "Nič nenavadnega ni, da bi imela živila brez maščob ali celo brez sladkorja skoraj enako število kalorij kot običajen partner in okusno, ni primerjave z dejansko ponudbo."

Svinjina

Je to drugo belo meso?

"Nekateri kosi ali tehnike priprave naredijo svinjino veliko," pravi Moores. "Drugi ne."

Glede na rez je kos svinjine pred seboj lahko primerljiv z nizko vsebnostjo maščob, nizkokaloričnega piščanca ali z visoko vsebnostjo maščob kot hot dog. In tudi če je mesnato rezano meso, lahko dodamo omako ali sir v lepo rezino svinjine in uničimo njeno vrednost do pasu.

"Loin kosi, kot so ribica in pečenica, so vitki," pravi Moores. "Pogosto gre za pripravo ali omake, ki naredijo svinjino blagoslov ali prsi."

Nadaljevano

Kava

Danes se ne more začeti brez velike skodelice jave in kot samostojni boste z veseljem slišali, da je za vašo prehrano dobro.

"Kava sama po sebi je brez kalorij," pravi Moores.

Začnite dodajati dodatke in vaša navidezno nedolžna jutranja kava spremeni vašo prehrano v napačno smer.

"Kavne pijače so lahko astronomsko visoko kalorične, odvisno od sestavin in velikosti pijače, ki jo izbere ena oseba," pravi Moores. "Videl sem eno kavo, ki je vsebovala več kot 1.000 kalorij za 16 unč. Ouch."

Prelivi za solate

Solatni prelivi so znani po prikrivanju dodatnih kalorij in maščob na zdravo hrano.

"Nekatere študije kažejo, da ženske, ki uživajo velike solate, dnevno prejmejo do 60% svoje skupne maščobe iz solatnih prelivov," pravi Rick Hall, registrirani dietetik in član svetovalnega odbora sveta guvernerjev Arizone za zdravje, telesno pripravljenost in zdravje. Šport.

Vrzite si malo sira, krutonov in koščkov slanine, vaše kosilo pa postaja manj zdravo, bolj pakirano kalorično in škodljivo za vašo prehrano.

Zajtrkovalnice

Ne zavarujte se z zavijanjem.

"Nekateri zajtrkovalnice so zdrave in imajo celo zdrave slike na škatli," pravi Hall. "Toda če pogledate dejanske kalorije in dodatne sladkorje v njegovih sestavinah, je to precej visoko."

Pojasnilni trik, pojasnjuje Hall, je videti, kaj je na seznamu sestavin na prvem mestu.

"Ko je ena od prvih dveh ali treh sestavin visoko fruktozni koruzni sirup, je to zelo previdno," pravi Hall. "In to je tisto, kar vidite z veliko zajtrkovalnicami."

Nadaljevano

Posušeno sadje in granola

"Suho sadje ne vsebuje vode, zaradi česar so zelo gosto v kalorijah," pravi dr. David Levitsky, profesor prehrane in psihologije na Univerzi Cornell.

Hrana, kot so rozine, suha jabolka in marelice, so na zunanji strani zdrave, v notranjosti pa skrivoma prevažajo več kot kalorij.

"Peščica je v redu," pravi Levitsky. "Toda, če sedite in jedete celoten paket, ko mislite, da ste nizkokalorični, se motite."

Enako velja za granolo.

"Granola zveni odlično, vendar je zelo bogata z maščobami, zato morate paziti, koliko jeste", pravi Levitsky.

Sok in soda

"Morda mislite, da je to samo pijača in ne opazite celo kalorij, vendar se zberejo," pravi Levitsky.

Imate sok sredi jutra in soda sredi popoldneva, in naslednjo stvar, ki jo veste, ste porabili dodatnih 400 kalorij v tekočinah.

"Ne zanosite se z idejo, da so pijače, ki niso voda, brez kalorij," pravi Levitsky. "Vsak dan imate dodaten prigrizek ali pijačo, ki misli, da ni veliko, vendar ne razmišljate o dolgoročnih posledicah."

Živila z nizko vsebnostjo maščob / nizko vsebnostjo kalcija

"Ko so se pojavile te diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, bi ljudje pogledali torto in videli, da je označena kot brez maščobe in nizke kalorije, in da bi jedli vse," pravi Levitsky.

Na žalost, brez maščob in nizke kalorije ne pomeni, da boste lahko imeli svojo torto in jesti celo stvar.

"Na koncu morate biti previdni, ker še vedno vsebujejo kalorije," pravi Levitsky. "Nizka kalorijska vrednost ne pomeni, da ni kalorij."

Matice

"Orehi so na splošno zdravi," pravi Levitsky. "So dober vir beljakovin in vitaminov."

Toda za oreščke je zelo zapleteno, da so zdravi le, če lahko jeste samo en obrok.

"Problem z arašidi je, da večina ljudi ne jede pol skodelice in odide," pravi Levitsky. "Ko začnete, je težko spustiti kozarec arašidov."

To je, ko vaša prehrana gre na jug.

"Orehi so izjemno bogati s maščobami in kalorijami," pravi Levitsky. "In če sediš tam z vrečo ali kozarec arašidov, pazi."