Čas je, da se soočimo s tem, kaj nam prenašajo prenajedanje in neaktivnost

Avtor Arthur Allen

Prevalenca debelosti med ameriškimi moškimi se je v samo 25 letih podvojila in nas ubija. Raziskava iz leta 2004, objavljena v. T Journal of American Medical Association Ugotovili so, da je 71% moških, starih 20 let in več, prekomerno telesno težo, 31% pa debelih. V isti raziskavi, ki so jo izvedli v poznih sedemdesetih letih, je bilo 47% moških s prekomerno telesno težo in 15% debelih.

Znanost išče vzroke za debelost in raziskuje vlogo genov, prehrane nosečnic in prehranjevalnih navad dojenčkov. Toda bistvo je naslednje: Večina nas je naselila sedeči življenjski slog in se težko upiramo skušnjavam poceni, bogate hrane, ki jo je naša kultura služila.

Največje zdravstvene težave moških s prekomerno telesno težo

Ni dobro biti maščoba, vendar je samo toliko dobre hrane in toliko načinov zabave z vrtljivim stolom ali kavčem. Posledično nam ogroža vrsto zdravstvenih vprašanj, povezanih z debelostjo, če se ne naučimo, kako bi se lahko umaknili iz mize prej in se večkrat odpravili na sprehod ali kaj hitreje.

"Do takrat, ko dosežete 35," pravi George L. Blackburn, dr. Med., "Ni vam treba več pridobivati ​​na teži." Blackburn ima katedro za prehrano S. Daniel Abraham na medicinski šoli Harvard, in pove Ko moški postajajo starejši, se mišice nadomeščajo z maščobami. Ker maščobe ne potrebujejo enake količine energije, da bi se vzdrževala, pridobite na teži. Toda, če ste od študija pridobili več kot 20 funtov, Blackburn pravi, da je nekaj o vašem programu za izbor hrane in vadbi izven ravnotežja. "Morate bežati, ne hoditi," pravi, "da bi prišli do zdravstvenega delavca, ki ima izkušnje z iskanjem zdravega načina življenja."

Medtem ko ženske obremenjujejo boke, prsi in okončine, jo moški zberejo okoli pasu, kjer kroži skozi jetra, kar povzroča presnovne težave, kot je diabetes. Dodana teža vas ogroža srčni napad, rak, hipertenzijo in apnejo za spanje. Lahko vpliva tudi na vaše spolno življenje in otežuje telesno vadbo in uživanje vaših otrok.

Nadaljevano

Ali lahko geni povzročijo debelost pri moških?

Kako smo postali tako debeli? »Očitno obstaja genetska komponenta za debelost,« pravi dr. Barbara Rolls. Rolls ima katedro za prehranske znanosti Helen A. Guthrie na državni univerzi Pennsylvania. »Ampak,« dodaja, »porast debelosti očitno ne more biti posledica genetskih sprememb. Tega se ne razvijamo hitro. "

Vendar, ko gre za pridobivanje maščobe, niso vsi moški ustvarjeni enaki. Genetske razlike so razvidne iz študij, ki jih je izvedel dr. Claude Bouchard iz Penningtonovega Biomedicinskega raziskovalnega centra na državni univerzi v Louisiani. Nadzorovanim delom hrane smo dali več kot 100 dni za enake dvojčke. Medtem ko je bilo povečanje telesne mase enako za vsak par dvojčkov, se je med pari močno razlikovalo. Nekateri kompleti dvojčkov so v poskusu »prehranjevanja« pridobili kar osem funtov, drugi pa kar 26 funtov.

Vsi poznamo nekaj moških, ki lahko kavarjajo in vse to polnijo v svoje lesene noge in še vedno pretehtajo, kar so počeli na fakulteti. Nekateri ljudje so bolj nagnjeni k večji teži kot drugi, raziskave pa kažejo, da je pridobivanje teže hitro kot dojenček povezano z večjim tveganjem za debelost pri odraslih.

"Ne vemo, ali je povečanje telesne mase v otroštvu vzrok debelosti ali pa sta oba nadzorovana z istim genom ali morda s kulturnimi praksami," pravi Nicolas Stettler, MDCE, profesor pediatrije na univerzi. v Pennsylvaniji. Lahko pa se zgodi, da so nekateri od nas razvili presnovne vzorce v otroštvu, ki še vedno vplivajo na naše prehranjevalne navade skozi vse življenje.

Toda geni ne pojasnjujejo povečanja debelosti. "Mislim, da lahko varno rečemo, da je ob koncu dneva vzrok debelosti večja prehrana, kot jo potrebujete za vašo telesno dejavnost," pravi Stettler. "Več jemo in razpoložljivost bolj sedeče zabave vodi ljudi, da so bolj sedeči."

Večji deleži gojijo večje apetite, kar lahko vodi do debelosti

Moški jedo 70% več na sedenju kot ženske, pravi Rolls. Ampak, pravi, moški so »prvobitni prehranjevalni stroji«. Pogosteje poslušajo svoja telesa, medtem ko ženske jedo, kar mislijo, da naj bi jedli.

Nadaljevano

Največja sprememba v prehranjevalnih navadah, meni Rolls, je velikost porcij, ki se je v sedemdesetih letih začela povečevati v restavracijah in knjigah receptov. Potem se je v osemdesetih letih resnično vznemirilo. Morda se zdi logično domnevati, da ko oseba poje resnično velik obrok, se bo oseba odpovedala naslednjim obrokom ali dnevom. Toda Rollsova raziskava je pokazala, da to ni tako.

V svojem laboratoriju hrani človeške testne subjekte z velikimi velikostmi porcij, ne da bi jim povedala in opazovala, kako se odzivajo. Odzvali se bodo s prašenjem. V obdobju 11 dni, v nedavnem eksperimentu, je prekomerna skupina posesala 5.000 kalorij več kot "kontrolna" skupina, ki je dobivala zdrave, popolne obroke, vendar s polovično velikostjo porcije.

Očitno je, da obstajajo interesi za prodajo več hrane in pijače, čeprav to pripomore k epidemiji debelosti. "Od stojala za kokice v kinodvoranah do hitre hrane so nas obvladali najbolj kvalificirani ljudje na svetu," pravi Blackburn. »Še naprej nam povedo, da je naša pravica, da smo takoj zadovoljni. Vsako minuto je rojen naivnež in ti si naivček, da si lahko v 20 letih pridobiš več kot 20 funtov. "

Boj proti hrbtu: Kako večje dele je mogoče uporabiti za zaustavitev povečanja debelosti

Ko gre za iskanje rešitev za epidemijo maščob, je Rolls naredil nekaj pragmatičnega razmišljanja. Njene raziskave so ji povedale, da bi bilo težko prepričati ljudi, da jedo manjše obroke. Torej, to, kar je storila, je osredotočeno na to, da jih spodbudi, da jedo manj energijsko gostih obrokov.

Posoda Cheerios, na primer, zagotavlja enake kalorije kot par žlic granole. Ampak, kot poudarja Načrt prehranjevanja Volumetrics: Tehnike in recepti za občutek polne porabe manj kalorij (Morrow Cookbooks, 2005), jesti večji del Cheerios je bolj zadovoljiv kot jedo manjši del granole. „Večje je bolje, če je nizka,“ pravi Rolls. "Velike porcije solate in juhe vas lahko napolnijo in premaknejo druge, bolj energijsko gosto hrano."

Blackburn pozdravlja Rollsovo knjigo. Vendar pa tudi meni, da bi morala vlada posredovati, da bi spodbujala bolj zdravo prehranjevanje z zaračunavanjem davka na hrano in ponudbo spodbud za nakup zdrave hrane. »Toda ljudje, ki so lastniki junk hrane, vam tega ne bodo dovolili,« pravi. "Povedali bodo, da so ljudje, kot sem jaz, nori in da imate pravico do nesrečnega življenja in da ste sposobni priti ven."

Nadaljevano

Iščete zdravilo za debelost

Genetske raziskave kažejo upanje, da bodo v 10 ali 20 letih obstajala nova zdravila za zdravljenje debelosti. Vendar pa je v nenormalnem pridobivanju telesne teže vključenih več kot 25 genov kandidatov in vsaka oseba ima lahko 12 ali več takih genov, ki imajo zelo majhen prispevek. Torej ni verjetno, da bi podjetja za droge našla droge, ki bi lahko preprečile učinke vseh teh genov skupaj. »Zelo težko bo imeti zdravilo, ki ga poganja vaša osebna predispozicija,« pravi Bouchard.

Medtem, čeprav, po Blackburnu, "najbolj nora stvar, ki jo lahko naredite, je, da se preveč in premalo vadite."