Pitna hrepenenja z zelo nizkimi veggiji, sadjem, prigrizki - celo sladice

Avtor Elaine Magee, MPH, RD

Vsi želimo imeti torto in jo jesti, tudi … oh, in želimo, da ima torta nič kalorij! Medtem ko torta brez kalorij ostaja živilska domišljija, res obstajajo živila, ki nas skoraj nič ne jedo, kalorično. To je tisto, kar imenujem "brezplačna hrana" in "skoraj brezplačno živilo".

Vem, kaj misliš, vendar ni vse "zajčje hrane" - nekaj sadja, pakiranih prigrizkov in celo zamrznjene sladice. Torej, če hrepenite po nečem za žvečenje, vendar ne morete prihraniti nobenih kalorij, si oglejte spodnji seznam nizkokaloričnih možnosti - skupaj z nekaterimi recepti za obleko.

Najprej pa malo definicije: "Prosta živila" so po mojem mnenju tista, ki imajo 25 kalorij ali manj na razumno postrežbo. "Skoraj brezplačno živilo" ima 25 do 60 kalorij na razumno postrežbo. Tukaj je ključna kontrola deleža. Medtem ko 2 skodelici poppeda 94% brez maščobe vsebujejo le 40 kalorij, če boste zaužili celotno vrečko, boste imeli bližje 200 kalorij - zagotovo ne "skoraj svobodna" hrana.

Te "brezplačne" in "skoraj svobodne" živila boste našli na štirih osnovnih področjih vašega supermarketa.

1. Sektor za proizvodnjo

Veliko zelenjave, ki ima visoko vsebnost vode in vlaknin, postane "prosto" ali "skoraj brezplačno". Torej, če ste razpoloženi za nekaj s krčenjem, razmislite o teh "svobodnih" možnostih ("svobodne" hrane, ki se jedo v razumnih količinah, ni vam treba zapisovati v dnevnik, če želite, preberite 1 skodelico teh zelenjave kot 1/2 skodelice zelenjave brez dodanih maščob):

• 2 velika stebla zelene = 13 kalorij, 1,2 grama vlaken
• 2 skodelici z razrezanimi solinami romana = 18 kalorij, 1,4 g vlaken
• 1/2 kumare = 20 kalorij, 1 gram vlaken
• 1 srednji paradižnik = 25 kalorij, 1,3 g vlaken
• 1/2 skodelice sladkorja snap grah = 30 kalorij, 3,4 g vlaken
• 1 korenček = 30 kalorij, 2 grama vlaken
• 1 skodelica jicama palice = 45 kalorij, 6 gramov vlaknin

Ni vam treba biti zajec, da bi uživali v teh prigrizkih - še posebej, če jih oblečete s "prostim" dipom iz tega hitrega recepta:

"Free" Ranch Dip

Nadaljevano

Časopis kot: 1/4 skodelice z nizko vsebnostjo maščobe navadnega jogurta

2 žlici brez maščob kisle smetane
3/4 čajne žličke Hidden Valley Ranch Dip Mix

• Zmešajte kislo smetano in ranč v prahu v majhni skodelici ali krožniku z žlico.
• Postrezite s surovo zelenjavo kot čudovito hranljivo malico.

Donos: 1 porcija

Na 2-žlično služenje: 25 kalorij, 1 g beljakovin, 4 g ogljikovih hidratov, 0 g maščob, 0 g vlaknin, 230 mg natrija. Kalorije iz maščobe: 0%.

In verjemite ali ne, zelenjava nima trga "svobodne hrane". Nekateri spodnje kalorični plodovi prav tako režejo (časopis vsak kot 1/2 kos sadja):

• 1 breskev = 37 kalorij, 1,6 g vlaken
• 1/2 grenivke = 37 kalorij, 1,7 grama vlaken
• 1 skodelica narezane jagode = 50 kalorij, 2,5 g vlaken
• 1 skodelica lubenice = 51 kalorij, 0,4 g vlaken
• 1 skodelica kose papaje = 54 kalorij, 2,5 g vlaken
• 3/4 skodelice polovice marelice = 55 kalorij, 2 grama vlaken
• 1 skodelica kocke smetane = 56 kalorij, 1,3 g vlaken
• 1 oranžna = 60 kalorij, 2,3 g vlaken

2. Oddelek za zamrznjeno hrano

Sveže, surove veggies niso vaša edina možnost pridelka zelenjave.Tukaj je nekaj "skoraj brezplačnih" zelenjav, ki jih boste našli v oddelku zamrznjene hrane (Dnevnik 1 skodelica kot 1/2 skodelice zelenjave brez dodane maščobe):

• 1 skodelica zimske mešanice zelenjave = 25 kalorij, 2 grama vlaken
• 1 skodelica zelenjave v toskanskem slogu = 25 kalorij, 2 grama vlaken
• 1 skodelica mešane brokoli, cvetača in korenje = 25 kalorij, 2 grama vlaken
• 3/4 skodelice zelenega fižola = 25 kalorij, 2 grama vlaken

3. Pakirani izdelki

Jell-O je v bistvu narejen iz vode, sladkorja in ne prebavljivega gela. Jell-O brez sladkorja je tako "svoboden", saj dobi:

• 1/2 skodelice brez sladkorja (češnja, limeta, jagoda-banana) = 10 kalorij

Ni vsakdo namenjen za Jell-O brez sladkorja, toda če vam je všeč, ga lahko posnemate z 1/4 skodelice zgoraj navedenih plodov ali 2 žlici brez maščobe prelivenega mleka (dodajte 20 kalorij skupaj). Da ne bi bilo dolgočasno, poskusite to precej parfait:

Nadaljevano

"Free" Jell-O Parfait

Časopis kot: 1/2 kos svežega sadja

1/2 skodelice majhne kocke pripravljene brez sladkorja Jell-O, ohlajene (okus po vaši izbiri)
2 žlici brez maščobe stepeno prelivanje
1/2 skodelice jagode narezane (ali nadomestiti drugo sadje, navedeno zgoraj)

• Spoon 1/4 skodelice Jell-O kocke v parfait steklo ali drugo majhno steklo. Top z 1/4 skodelice narezane jagode, nato 1 žlico za stepanje prelivanje.
• Ponavljajte sloje s preostalo Jell-O, jagode in stepeno prelivanje.

Donos: 1 porcija

Na obrok: 55 kalorij, 2 g beljakovin, 8,5 g ogljikovih hidratov, 0,3 g maščobe, 0 mg holesterola, 1,5 g vlaken, 75 mg natrija. Kalorije iz maščobe: 5%.

Medtem ko zagotovo niso "svobodni", obstaja nekaj pakiranih žitnih proizvodov, ki jih lahko pojmujemo kot "skoraj brez", če jih zaužijemo v zmernih količinah (dnevne obroke:

• 94% brez maščobe kokice. 2 skodelici popped = 40 kalorij, 2 grama vlaken
• Kvekerjev rižni prigrizki, jabolčni cimet. 8 mini peciv = 60 kalorij
• Kvekerjevi riževi prigrizki, karamelna koruza. 8 mini peciv = 60 kalorij

4. Oddelek za zamrznjeno desert

Tako je, ljudje. V oddelku zamrznjene sladice v supermarketu lahko najdete celo "skoraj brezplačno" hrano. Kupil sem eno vrsto zamrznjenih barov, navedenih spodaj, in moja pred-teen dekleta so jih uživali kot hladne popoldanske prigrizke.

To so izdelki, za katere sem ugotovil, da so označeni kot "skoraj brezplačni" (Dnevnik vsak kot 1/4 sadnega soka):

• Dreyers polne sadne palice, brez sladkorja (jagode, mandarine in maline). 1 bar = 30 kalorij, 1 gram vlaken. (Upoštevajte, da ima vsaka palica 2 grama sladkornih alkoholov, ki so nadomestki za sladkor, ki imajo lahko odvajalni učinek, če se zaužijejo v velikih količinah.)
• Dole sadni sokovi, brez dodanega sladkorja (jagode, grozdja in maline). 1 pop = 30 kalorij (vsak pop vsebuje 2 grama sladkornih alkoholov).