Kazalo:
Imate otroka, ki izjavlja, da ne želi več jesti živali? Možnosti so, da imate doma svoj vegan.
Saj veste, da otroci potrebujejo veliko različnih zdravih živil, da bodo rasli in se počutili dobro. Torej, kaj se zgodi, če vaš otrok reši celotne skupine hrane? Ali lahko dobi hrano, ki jo potrebuje?
"Starši vedno pogosteje postavljajo vprašanja o zdravstvenih in varnostnih vidikih veganske prehrane za svoje otroke," pravi dr. Stephen Lauer, pediater na zdravstvenem sistemu Univerze v Kansasu. "Moj odgovor je, da je veganska prehrana lahko zdrava za otroke, vendar je treba upoštevati še nekaj dodatnih dejavnikov."
Potrebovali boste dejstva, da se prepričate, da vaš otrok dobi dovolj goriva za svoje telo in možgane.
Kaj pomeni biti vegan
Enostavno je, da se "veganski" in "vegetarijanski" zmedeta. Obe prehrani se izogibata mesu. Toda vegani se odrečejo tudi živilom, ki vsebujejo živalske proizvode, vključno z mlečnimi živili in jajci.
Število stvari na tem seznamu vas bo presenetilo.
Na primer, veliko pečenega blaga bo omejeno, saj je večina izdelanih z jajci in maslom. Pizza ne more imeti sira, popečen fižol pa je treba kuhati brez slanine. Strogi vegani ne dajo medu niti na toast niti v ovseno kašo.
Je Veganska prehrana zdrava za otroke?
Dobro je, da otroci razmišljajo o izbiri hrane, ki jo vsak dan pripravijo. Vendar se morate prepričati, da je izbrala živila, ki ji bodo dala dovolj energije za igranje, učenje in razmišljanje.
Obstaja veliko prednosti za rastlinsko prehrano. Na primer, dajanje mesa pomaga zmanjšati nezdravo nasičene maščobe in holesterol.
Kljub temu, "obstaja nekaj mikrohranil, ki jih je težko dobiti … iz veganske prehrane," pravi Lauer.
Načrtovati morate skrbno, da se prepričate, da je vaš otrok dovolj:
Kalorije. Potrebe otrok za kalorijami se razlikujejo od odraslih - še posebej za otroke, mlajše od 3 let, pravi Lauer. »Uporabljajo več energije na kilogram telesne teže kot odrasli, zato morajo dnevno vzeti več energije za vzdrževanje zdrave rasti in aktivnosti,« pojasnjuje. Poskrbite, da vaš otrok jede hrano z visoko vsebnostjo "dobrih" maščob, kot so oreški, orehi in avokado.
Nadaljevano
Beljakovine. To pomembno hranilo je mogoče dobiti brez mesa ali mlečnih izdelkov. Oreški izdelki, semena, fižol in 100% celih zrn imajo beljakovine, ki podgane otroke čez dan. A sendvič s celim pšeničnim arašidovim maslom je prijazen za otroke.
Vitamin B-12. To je ključnega pomena za zdrav živčni sistem in krvne celice. Živila živalskega izvora so glavni viri, zato je za vegane enostavno, da ne dobijo dovolj. Kljub temu so sojine pijače, žitarice in veggie "meso" vsi dobri viri.
Železo. Ojačane žitarice zagotavljajo zelo potrebno železo, prav tako fižol in zeleno zelenjavo. Vaš otrok bo lahko absorbiral še več železa, če ga bo pojedel s hrano z visoko vsebnostjo vitamina C. (Mislijte salso na fižolnem buritu.)
Kalcij. Ne gre samo za rastoče kosti, ki si želijo kalcija. Prav tako je ključnega pomena za živce in mišice ter pomaga pri strjevanju krvi. Veganski otroci lahko dobijo kalcij iz prehranjevanja z različnimi živili, z zelenjavo in tofujem ter s pitnimi obogatenimi živili, kot je na primer sok, obogaten s kalcijem.
Kaj naj vem?
Pripravite svojega otroka, da pričakuje nekaj izzivov, pravi Danelle Fisher, dr. Med., Predsednica pediatrije v Zdravstvenem centru Providence Saint John's. »Ali je pripravljena za brezžični zahvalni dan? Če bo povabljena na zabavo za pico, kaj bo naredila? "
Pomagajte ji najti odgovore z lastnimi raziskavami in se naučite več o veganski prehrani, ki jo tako zanima. Kuhaj skupaj. Preizkusite nove recepte, «predlaga Fisher. "To je lahko odlična priložnost za vas, da spoznate tudi nova živila."
Kaj je sodba?
»Skrbno načrtovana veganska prehrana je lahko zdrava prehrana z dolgoročnimi koristmi,« pravi Lauer. To je dobra ideja, da prosimo svojega družinskega zdravnika ali dietetika, da pretehta. Lahko pa predlagajo, da vaš otrok vzame multivitamin ali dodatek, da bo zdrav in bo imel tudi ideje o zdravih obrokih in prigrizkih.