Kmalu v trgovino blizu vas, več informacij o oznaki živil

Če imate prekomerno telesno težo ali prekomerno telesno težo, je to lahko posledica premalo informacij o hranilni vrednosti, meni FDA (Food and Drug Administration). FDA je predlagala Informacije o zdravju potrošnikov za boljšo prehrano program želi izboljšati vaše razumevanje zdravstvenih posledic vaše izbire hrane. Njihov načrt je poostriti omejitve za proizvajalce živil, da zagotovijo resnične zdravstvene trditve na etiketah, tako da lahko izberete bolj zdrava živila. Ali bo pomagalo potrošnikom ali samo dodalo morju zmede glede prehrane in zdravja?

Zahtevaj igro

Razvrščanje po zdravstvenih trditvah na izdelkih je kot hoja po minskem polju. Dobra novica je, da FDA obljublja, da bo okrepila izvrševanje novih pravil in predpisov, kar bi moralo voditi do oznak, ki jim lahko zaupamo. Cilj novega programa je, da vam pomaga razumeti »igro zahtevkov« in razlikovati med kvalificiranimi in nekvalificiranimi zahtevki.

Primer odobrene zdravstvene trditve, ki mora vsebovati navedbo živila ali snovi in ​​bolezni, je: "Kalcij lahko zmanjša tveganje za osteoporozo". Ker nekvalificirana zdravstvena trditev spada pod okrilje zahtevka za strukturo / funkcijo, ki lahko opisuje le, kako živilo ali snov vpliva na strukturo telesa ali njegovo funkcijo in se ne more sklicevati na bolezen, tj. "Kalcij pomaga graditi zdrave kosti". Ali lahko ugotovite razliko med obema zahtevkoma? Verjetno ne - večina ljudi bi imela od obeh trditev isto korist.

Program predlaga sistem, ki bi uvrstil zdravstvene trditve na lestvici A-D. Izdelki z zdravstvenimi trditvami "A" imajo najbolj prepričljiv dokaz, ki podpira njihovo združevanje, podobno kot naslednje trditve, ki so edine FDA odobrila zdravstvene trditve:

• Kalcij in osteoporoza
• Prehranske maščobe in rak
• Nasičene maščobe in holesterol ter tveganje za koronarno bolezen srca
• Sladkorni alkoholi in zobni karies
• Fiber in rak
• Okvare folne kisline in nevralne cevi
• Sadje in zelenjava ter rak
• Topna vlakna in koronarna bolezen srca
• Natrij in hipertenzija
• Sojine beljakovine in tveganje za koronarno bolezen srca
• Stanolov / sterolov in tveganje za koronarno srčno bolezen
• Orehi in bolezni srca in ožilja

Zdravstvene trditve, ki uvrščajo "B", bi imele pomembne znanstvene dokaze, vendar ne bi bile prepričljive. Razvrstitev "C" in "D" bi pomenila, da dokazi niso bistveni in zato trditev ni bila podprta z ustreznimi znanstvenimi raziskavami. Poleg tega mora biti brez pridržkov zdravstvene trditve priložena izjava o omejitvi odgovornosti, kot je „ta izdelek ni namenjen diagnosticiranju, zdravljenju, zdravljenju ali preprečevanju kakršne koli bolezni. Sistem bo v najboljšem primeru pomagal potrošnikom, da iščejo resnico v oglaševanju in da ne bodo zlahka zavedeni glede prehrane in odnosov z boleznimi. FDA upa, da bodo proizvajalci razvili bolj zdrave izdelke in ne bodo poskušali zavajati jezika, ki zmede potrošnike.

Nadaljevano

Na trg, na trg

Kaj storiti potrošnik?

• Zanašajte se na seznam prehranskih dejstev, ki je najbolj uporabna informacija na etiketi.
• Seznanite se s trditvami, ki jih je odobrila FDA, in poskušajte napolniti košarico z živili, za katere vemo, da so dobra za nas.
• Ko se bonitetne ocene začnejo prikazovati na paketih, se držite A in B.
• Preberite drobni tisk in se zavedajte, da so zavrnitve odgovornosti zaščitene.
• Ne pozabite: ni čarobnih nabojev; nobena posamezna hrana nima vsega, kar potrebujete.
• Bodite pustolovski! Poskusite z različnimi živili, da dobite bogastvo hranil v vašo prehrano.
• Naredite svojo spletno stran, da boste lahko sledili najnovejšim informacijam o prehrani in prehrani.

Dvomim, da je epidemija debelosti povezana z razumevanjem potrošnikov glede zdravstvenih trditev. Enostavna in preprosta, naša ljubezenska afera s hrano in prezir pred vadbo je vzrok za epidemijo, ne pa za oznake. Toda ali trditev „izgubi večjo težo s 100% dnevno vrednostjo kalcija“ spodbuja potrošnike k nakupu izdelka? Morda. FDA se zanaša na to in preoblikuje svoj postopek prehranskih zahtevkov, da bi potrošnikom pomagala izbrati bolj pametno. Držite se seznama zdravstvenih trditev "A" ali "B", da vas pripelje do živil z največjimi prehranskimi koristmi.