Robert Preidt

HealthDay Reporter

ČETRTEK, 15. november 2018 (HealthDay News) - Grenak okus kave ne bi smel biti prodajna točka. Toda genetska varianta pojasnjuje, zakaj toliko ljudi ljubi pivo, kaže nova študija.

Grenkoba se je razvila kot naravni opozorilni sistem za zaščito ljudi pred škodljivimi snovmi. To pomeni, da bi si morali izpljuniti kavo, so dejali raziskovalci.

Toda njihova študija več kot 400.000 ljudi v Združenem kraljestvu je pokazala, da so bolj občutljivi ljudje za grenak okus kofeina, več kave pijejo. Občutljivost povzroča genska varianta.

"Pričakujete, da bodo ljudje, ki so še posebej občutljivi na grenak okus kofeina, pili manj kave," je povedala avtorica študije Marilyn Cornelis, asistentka za preventivno medicino na Northwestern University v Chicagu.

Toda ljudje s povečano občutljivostjo na grenkobo kave / kofeina so se naučili povezati "dobre stvari z njo" - kar bi bila stimulacija, ki jo daje kofein, je dejal Cornelis v sporočilu za novice na univerzi.

"Okus je bil preučen že dolgo časa, vendar ne poznamo njegove mehanike," je dodala. "Želimo ga razumeti z biološkega stališča."

Študija se je pojavila 15. novembra v reviji Znanstvena poročila.